Don Juan el campesino,
don Juan el campesino.
Li ra lirí lirá,
don Juan el campesino.
Don Juan saca a su esposa,
don Juan saca a su esposa.
Li ra lirí lirá,
don Juan saca a su esposa.
La esposa saca al hijo, la esposa saca al hijo.
Li ra lirí lirá,
la esposa saca al hijo.
Sucesivamente: el hijo saca al perro; el perro saca al gato; el gato saca al ratón; el ratón saca el queso; el queso queda sólo; y nuevamente don Juan el campesino.
Es una danza en que una persona en el centro del círculo comienza a buscar una persona durante la primera estrofa. Para la segunda estrofa saca a una persona y recorren el círculo tomados del brazo y buscando una tercera, etc. Al final, el último queda sólo y comienza nuevamente.
